Guide débutant concernant l’alimentation fait maison pour les bébés

Préparer des aliments pour bébés à la maison

Fabriquer des aliments pour bébés faits maison n’est pas difficile. C’est plus économique et plus sain que d’acheter des aliments préparés dans le commerce pour votre bébé. Les recettes d’aliments pour bébés vont de la purée aux recettes incorporant des aliments de table dans des recettes pour bébé. Il faut moins de temps que vous ne le pensez pour créer des aliments pour bébés frais et sains. La fabrication d’aliments faits maison vous garantit, à vous et à votre bébé, qu’aucun agent de conservation n’est utilisé et que bébé ne reçoit que des aliments nutritifs et savoureux.

Éléments à prendre en compte lors de la préparation d’aliments pour bébés faits maison

Avant de préparer la nourriture pour votre bébé, consultez votre pédiatre, surtout s’il s’agit du premier aliment quelque peu solide que le bébé mangera. Votre pédiatre vous suggérera des aliments à introduire dans la vie de votre bébé et vous indiquera les aliments à consommer à des âges spécifiques ou à des signes de maturation. Si vous choisissez des fruits, des légumes et de la viande que vous aimez, votre pédiatre pourra vous suggérer de meilleures alternatives pour les différentes tranches d’âge.

À moins que votre bébé ne présente une réaction grave à un certain aliment la première fois qu’il le consomme, proposez-lui le même aliment 4 jours de suite. Cette méthode laissera le temps à une allergie alimentaire de se manifester et permettra de déterminer les aliments que le bébé aime et n’aime pas. Il y aura certains aliments que le bébé refusera de manger en raison de leur goût, de leur texture ou de leur odeur, ou même d’une combinaison des trois. Il n’est pas important pour un bébé d’aimer tout ce qui lui est proposé. Il est important que le bébé reçoive la bonne nourriture avec les nutriments appropriés. Il n’est jamais bon d’introduire un bébé dans plus d’un nouvel aliment à la fois pour lui faire découvrir des allergies.

Préparer les aliments à l’avance permet de gagner un temps précieux. Une grande quantité d’aliments peut être congelée dans des récipients individuels pour un usage ultérieur. Par exemple, les aliments peuvent être congelés dans des bacs à glaçons, puis transférés dans un autre conteneur pour une congélation continue. Cette méthode permet d’obtenir des aliments pour bébés en portions faciles à servir. Les portions congelées décongèleront rapidement lorsqu’elles seront posées sur le comptoir ou décongelées au micro-ondes ou en submergeant le récipient d’eau chaude.

Précautions à prendre lors de la préparation d’aliments pour bébés faits maison

Lorsque vous préparez des aliments pour bébés faits maison, veillez toujours à avoir les mains propres, ainsi que la surface de préparation des aliments, les casseroles ou poêles et les ustensiles de cuisine. Lavez soigneusement les fruits et les légumes avant de préparer les aliments pour bébé, et si vous préparez de la viande, rincez-la avec de l’eau à température ambiante. Veillez toujours à ce que les récipients contenant les aliments pour bébés soient propres et stérilisés pour la protection du bébé.

Inscrivez toujours une date sur le récipient pour aliments pour bébés fait maison et rangez-le correctement. Réfrigérez ou congelez les aliments pour bébés pour une utilisation ultérieure, après leur préparation. Congelez les aliments pour bébés en petites quantités et ne décongelez qu’une portion à la fois. Ne recongeler aucun reste d’aliments pour bébés. Après une séance d’alimentation, tout aliment restant dans le plat doit être jeté.

Lorsque vous servez des aliments pour bébés, assurez-vous que les aliments sont à température ambiante ou légèrement chauds. Si la nourriture est chauffée au micro-ondes, remuez bien la nourriture pour vous assurer qu’il n’y a pas de points chauds qui pourraient potentiellement brûler la bouche de votre bébé.

Le processus de préparation des aliments pour bébés

Après les céréales à base de riz, votre bébé passera très probablement aux fruits, légumes et viandes en purée. Jusqu’à ce que vous sachiez ce que votre bébé aimera, achetez de petites quantités de fruits, de légumes et de viande, à moins que les autres membres de la famille n’en consomment beaucoup. Après les avoir bien lavés, coupez les fruits et légumes en deux et faites-les bouillir, cuire à la vapeur ou au four. S’ils sont cuits, placez-les dans un plat de cuisson avec suffisamment d’eau pour presque couvrir le contenu du plat. Les légumes et les fruits peuvent être épluchés avant ou après la cuisson.

Les petits légumes tels que le maïs, les pois et les haricots de Lima n’ont pas besoin d’être coupés en deux. Les bananes peuvent être simplement écrasées et ne pas être cuites du tout, sauf si c’est votre préférence. Les petits pois surgelés sont beaucoup plus faciles à préparer que les petits pois frais. Si vous préparez de la viande, veillez à ce que toute trace de graisse soit éliminée et, une fois cuite, assurez-vous que la viande est bien cuite et ne présente aucune trace de rose.

Faites cuire les fruits et les légumes pendant environ une heure à 350 degrés (Fahrenheit) ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Pendant la cuisson, veillez à ce qu’il y ait suffisamment d’eau dans le plat pour éviter de brûler les fruits et légumes et ajoutez de l’eau si nécessaire. Lorsque les fruits et légumes sont cuits, sortez le plat du four et laissez-le refroidir. Pelez les fruits et légumes, s’ils ne sont pas déjà pelés, après qu’ils aient refroidi. Faites cuire la viande jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rose.

Placez le fruit ou le légume refroidi dans un robot ménager pour le réduire en purée. Ajoutez de l’eau au mélange jusqu’à ce que la consistance appropriée soit atteinte. Si vous ajoutez trop d’eau, vous pouvez ajouter des céréales sèches pour bébés pour épaissir le mélange. Si vous ne disposez pas d’un robot ménager, un mixeur à main ou un hachoir à viande suffiront ou, en l’absence de moyen mécanique, écrasez les fruits et légumes à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Cette méthode prendra beaucoup de temps.

La nourriture doit être très fine pour les bébés qui commencent à manger des aliments solides, et au fur et à mesure qu’ils grandissent et qu’ils ont des aliments solides à leur disposition, la nourriture peut être rendue un peu plus épaisse. Au fur et à mesure que le bébé vieillit, les fruits et légumes devront être coupés en petits morceaux plutôt qu’écrasés ou réduits en purée.

Une fois que vous savez quel type de fruits et légumes votre bébé aime, vous pouvez mélanger différentes saveurs comme les bananes et les pêches ou les pois et les courges.

Utilisation de fruits et légumes biologiques

Les fruits et légumes biologiques sont cultivés sans l’aide ou avec une quantité limitée de matières synthétiques, comme les pesticides ou autres produits chimiques. Les aliments biologiques sont cultivés conformément à la réglementation et sont certifiés et étiquetés comme étant issus de l’agriculture biologique. Les aliments cultivés biologiquement développent des antioxydants pour se protéger contre les parasites du jardin et, par conséquent, se développent en un légume ou un fruit avec des niveaux plus élevés d’antioxydants. Cela signifie que les fruits et légumes sont plus riches en minéraux, vitamines et autres nutriments bénéfiques pour la santé.

Manger bio, ce n’est pas seulement pour maman et papa, mais aussi pour bébé. Fabriquer des aliments biologiques pour bébés vous assurera que votre bébé reçoit la vraie nourriture. Qui peut dire qu’un pot d’aliments pour bébé marqué « bio » est vraiment bio ? Autrefois, les fruits et légumes biologiques n’étaient disponibles que dans les magasins d’aliments naturels, ou bien ils étaient cultivés à la maison. Aujourd’hui, les aliments biologiques de toutes sortes sont disponibles non seulement dans les magasins spécialisés, mais aussi dans les épiceries de tous les jours.

Les aliments biologiques sont préparés de la même manière que n’importe quel autre aliment. Ils peuvent être cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four, puis réduits en purée. Lorsque le bébé grandit, la nourriture peut être coupée en petits morceaux, ce qui en fait de la nourriture pour les doigts que les bébés peuvent manger seuls.

Les avantages de la fabrication d’aliments pour bébés faits maison

Si vous avez déjà lu l’étiquette des aliments pour bébés achetés à l’épicerie, vous trouverez des ingrédients dont vous n’avez jamais entendu parler auparavant, et d’autres que vous ne pourrez pas prononcer. J’aime faire ma propre nourriture. Cela me donne la possibilité de contrôler les ingrédients et la qualité des aliments.

Un autre avantage de la fabrication d’aliments pour bébés est le coût. Il est beaucoup moins coûteux de fabriquer des aliments pour bébés que de les acheter au pot, d’autant plus que les ingrédients peuvent être achetés en vrac et en saison. La fabrication d’aliments pour bébés faits maison sera même moins coûteuse si les ingrédients sont cultivés sur place.

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